View:

Φρυγανιές

Delikatess

Το Delikatess είναι μια λεπτή, τραγανή φρυγανιά που παρασκευάζεται από σίκαλη ολικής άλεσης. Πρόκειται για ψωμί που παρασκευάζεται με τη μέθοδο του «ψυχρού ψησίματος», που σημαίνει ότι ψήνεται χωρίς καθόλου μαγιά, γι’ αυτό και είναι πιο τραγανό. Αντίθετα, ακολουθείται η μέθοδος ανάδευσης της ζύμης, που επιτρέπει στον αέρα να απελευθερωθεί.


Delikatess
Suggested Recipes
Το «αέρινο» Delikatess

Το «αέρινο» Delikatess

Δοκιμάστε το με καπνιστό ζαμπόν και πασπαλίστε από πάνω λίγη ρόκα.

Delikatess με ξηρούς καρπούς

Delikatess με ξηρούς καρπούς

Προσθέστε λίγο τυρί cottage και φρέσκο μήλο και πασπαλίστε επάνω του λίγα φουντούκια.

Πολυτελές ξεκίνημα με Delikatess

Πολυτελές ξεκίνημα με Delikatess

Δοκιμάστε το με νόστιμο σαλάμι, φρέσκα ντοματίνια και βότανα.